豆腐，口感嫩滑，富含丰富的蛋白质，而木耳则质地脆爽，有着独特的嚼劲，还含有多种营养成分。要炒出美味的家常豆腐木耳，首先食材的选择很关键。豆腐要挑选质地紧实、表面光滑的，这样炒的时候不容易破碎。木耳最好选择泡发后厚实、有弹性的，这样炒出来口感更佳。
    
    做法步骤 1.饺子（平时可多包一些放冰箱冷冻，随吃随煮无需解冻）2.1小茶匙盐3.1/2小茶匙味精4.1勺生抽5.3勺香醋6.1勺辣椒油7.1勺熟白芝麻8.紫菜9.香菜清洗干净切碎放入碗里10.花生油锅中加热倒入碗里11.汤锅中倒入清水12.大火烧开13.倒入饺子14.盖上锅盖大火烧开后待饺子逐个浮上水面并搅拌一下防止粘锅底15.饺子个个都浮出水面（已熟）16.用汤勺盛出装在碗里17.再舀入煮饺子的汤水18.撒上香菜末19.成品图20.有没有诱惑到你呢😍小贴士酸汤中的调料可随个人喜欢添加
    1. 处理食材：将鲜虾洗净，剪去虾须和虾，用刀从虾背划开，挑出虾线。粉丝用温水泡软，沥干水分后铺在盘子底部。