在众多美食中，蛋糕以其香甜松软的口感深受大家喜爱。而用白面制作蛋糕，不仅成本低廉，还能给人带来满满的成就感。下面就为大家详细介绍一种好吃又简单的蒸白面蛋糕做法。
    我们还可以将稀米糊放入冰箱冷藏一段时间，让其稍微凝固一些。冷藏后的米糊会变得更加浓稠，更容易成型。但要注意冷藏的时间不宜过长，以免米糊结冰影响口感。
    做法步骤 1.芹菜切末2.精肉切末3.锅里油烧热，放葱姜蒜炒香4.放肉末炒匀5.炒至变色发白时，放料酒炒匀6.加生抽7.加老抽8.炒匀至上色9.放入芹菜末炒匀10.炒匀后加盐11.再次炒匀后，淋米醋12.继续炒匀加少许红椒末即可关火！13.敏茹意作品~肉末芹菜小贴士①猪肉选择精肉五花肉均可。②老抽是为了提色，料酒是去腥。③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。
    发酵好的面团要进行排气，然后分成大小均匀的剂子。将剂子揉圆，再搓成自己想要的形状，比如圆形、方形或者之前提到的各种花样形状。整形好后，放入蒸笼中，醒发 15 - 20 分钟，醒发至明显变大。接着，用大火将水烧开，再转中火蒸 15 - 20 分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，焖 3 - 5 分钟，这样可以防止馒头遇冷回缩，保持松软的口感。