接下来是彩椒蒸排骨。精选肉质鲜嫩的排骨，剁成小段。排骨富含钙和胶原蛋白，对身体十分有益。将排骨放入清水中浸泡一会儿，泡出血水，这样能让排骨更加鲜嫩无异味。泡好后捞出沥干水分，放入碗中。加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、蚝油、少许淀粉，淀粉能让排骨更加嫩滑。用手充分抓匀，让每块排骨都均匀地裹上调料，腌制30分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道，为美味奠定基础。
    食材的选择至关重要。要挑选新鲜、紧实的包菜，这样的包菜水分充足，口感脆嫩。包菜的品种多样，常见的有白球包菜、绿球包菜和紫甘蓝等。白球包菜口感清甜，质地相对较软；绿球包菜则更加脆爽，味道也更为浓郁；紫甘蓝富含花青素，营养价值高，颜色也十分艳丽。可以根据个人的口味和喜好来选择合适的包菜品种。在挑选时，用手轻轻按压包菜，感觉结实、有弹性的为佳。如果包菜表面有破损、发黄或者有虫眼，就不宜选择。
    蒸香蕉对胃有好处吗？这是许多人都关心的问题。香蕉是一种常见的水果，富含膳食纤维、维生素等营养成分，而蒸制后的香蕉是否能更好地发挥其对胃的益处呢？下面我们来详细探讨一下。
    做法步骤 1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮2.剪开一个小口，小心取出墨囊3.再取出下面的沙囊4.全部处理好后，准备好其他的佐料5.鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分6.热锅，锅内放入适量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香7.加入两大勺沙茶酱8.迅速翻炒均匀9.倒入鱿鱼10.倒入酱油11. 翻炒2分钟撒上葱花即可出锅12.出锅，趁热吃吃~13.是个下饭菜哦小贴士可以根据自己口味适量调整下沙茶酱的量哦~