5. 接着将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，与香椿一起翻炒，待鸡蛋液凝固后，继续翻炒至鸡蛋熟透，即可盛出。这道升级版的鸡蛋炒香椿，在经典做法的基础上加入了生抽和料酒，味道更加鲜香浓郁。
    准备食材：猪皮300克、花菜200克、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许、鸡精适量、香油几滴。