处理好食材后，就可以开始夹肉馅了。从盐水中捞出茄子，用厨房纸巾擦干表面的水分，然后将调好的肉馅均匀地夹在茄子中间。注意不要夹得太多，以免蒸制的时候肉馅掉落。夹好肉馅的茄子可以整齐地摆放在盘中，尽量让它们之间留有一定的空隙，这样蒸制的时候热气能够均匀地循环，使茄子和肉馅都能熟透。
    
    将五花肉洗净后，切成小块。切的时候尽量大小均匀，这样在炸制过程中受热会更均匀。把切好的五花肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢慢煮。煮的目的是为了让五花肉中的部分油脂析出，同时也能去除肉的腥味。煮大概15 - 20分钟左右，用筷子能轻松插入肉块就说明煮好了。
    对于女性来说，食用蒸梨也是有诸多益处的。女性在生理周期等特殊阶段，身体的内分泌会发生变化，有时可能会出现一些不适症状。比如，在经期前后，部分女性可能会感到烦躁、口干，这其实与体内的火气有一定关系。此时，适量食用蒸梨，能够帮助调节体内的火气，缓解这些不适。而且，梨中丰富的维生素和矿物质，对于女性的皮肤健康也有好处。维生素 C 可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性；其他矿物质则有助于维持身体的正常代谢，让女性保持良好的精神状态。