5. 翻炒的技巧:在翻炒过程中,要不断地翻炒,使食材受热均匀,避免出现粘锅或炒糊的情况。
- 辣椒:1 个
做法步骤 1.准备食材2.南瓜去皮切块上锅蒸熟3.待凉放入料理机绞成泥4.放入碗中5.加入宝宝奶粉6.能团城团的状态就可以7.放入保鲜膜中揉搓均匀8.揉成光滑面团后擀成3mm后的片状9.用模具压10.压出卡通形状11.放在烤盘中12.烤箱60-70度提前预热,将奶片放入,烘烤1小时即可13.取出待凉就可以吃啦小贴士南瓜泥不要一次放太多,要试探着放,否则你的奶粉会不够,揉不成团,再开一罐可真亏了。刚从烤箱取出的奶片会略微有些软,放彻底凉了就好了。我用的是我家宝贝经常喝的澳优爱优奶粉,特有脑部发育营养素组合,非常营养。
火候的控制也不容忽视。全程用大火快速翻炒,能最大程度减少黄瓜变色的可能性。但要注意观察,避免炒糊。一旦发现黄瓜颜色变得过于深绿或者出现焦糊迹象,那这道菜的色泽就会大打折扣。