做法步骤 1.准备材料2.猪肉加少许调味盐抓匀，腌制20分钟。3.锅中烧半锅水，水开后放入杏鲍菇，煮3分钟。4. 将熟的杏鲍菇铺在碗底。5.加入少量淀粉抓匀。6.锅洗净，倒油烧至7成熟，放入花椒、姜、蒜、八角、山奈。7.放入郫县豆瓣酱，炒出香味。8.倒入适量的水。9.待水煮开后，用筷子夹着肉片，一片一片放下去。10. 用筷子划开，煮熟后即关火。11.汤带肉倒进铺了杏鲍菇的碗里（菜的部分可以随心替换，我比较喜欢丝瓜和金针菇，莴笋和豆芽也不错）12.重新洗锅，烧少许油，油开后关火，在盛菜的碗里撒上辣椒粉和花椒粉，然后将油迅速淋在面上，淋面这一部很重要，油必须要烧开，但油太热辣椒粉会糊掉，13.即使被辣得大汗淋漓，也停不下一片又一片地往嘴里放， 麻、辣、鲜、香、烫，好吃看得见。小贴士无
    做法步骤 1.豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末2.嫩豆腐切成小块3.锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。4.葱姜蒜切沫，分量根据你自己喜欢的来，不喜欢某一样可以不加5.锅内入油，下入花椒，出香味后捞出6.下入葱姜蒜末炒香7.下入肉末煸炒8.放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油9.炒均匀10.加入水烧开，放生抽11.下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动12.加入淀粉水勾芡13.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅14.撒葱花点缀15.成品小贴士嫩豆腐口感比较适合这道菜，最好不要选择老豆腐
    4. 红枣
    打开锅盖，一股清香扑鼻而来。木槿花的淡雅香气与鸡蛋的醇厚味道相互融合，让人垂涎欲滴。夹起一块，木槿花的花瓣在口中轻轻咀嚼，口感鲜嫩，而鸡蛋则细腻滑嫩，两者搭配相得益彰。每一口都仿佛能感受到大自然的馈赠，给味蕾带来一场美妙的盛宴。