5. 调味：加入盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使食材入味。可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
    无论是与家人一起分享，还是与朋友共进晚餐，花雕清蒸鸡和花雕鱼都是不错的选择。它们不仅能满足人们的味蕾需求，还能让人们感受到上海饮食文化的魅力。
    做法步骤 1.准备好材料2.香菇提前泡发备用3.鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花4.把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中5.加入姜和蒜片6.加入蚝油7.加入味极鲜酱油8.加入鸡精9.加入盐10.抓匀腌制半小时11.加入香菇12.拌匀13.放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟14.出锅撒上葱花即可15.成品图
    - 蚝油可以增加菜肴的鲜味，但不要放太多，以免掩盖螺蛳肉和韭菜本身的味道。