接着，进行烹饪步骤。锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。放入葱姜蒜爆香，瞬间，空气中弥漫起诱人的香气。然后将切好的香菇块倒入锅中，快速翻炒。香菇在锅中翻滚跳跃，逐渐释放出自身的鲜香。随着不断翻炒，香菇的颜色变得更加浓郁，表面微微泛出金黄，此时香菇特有的香味愈发醇厚。
    
    
    当排骨炖煮至差不多软烂时，将煮好的黄豆沥干水分，加入到排骨锅中。继续小火炖煮15分钟左右，让黄豆充分吸收排骨的汤汁，变得更加入味。期间可以根据汤汁的浓稠程度适量添加一些水，避免烧干。