7. 加入适量盐、生抽调味，撒上少许鸡精提味，快速翻炒均匀，香辣过瘾的包菜炒茄子炒肉就大功告成了。
    
    锅中留少许底油，放入生姜末和大蒜末煸炒出香味。这一步非常重要，姜蒜的香味能够为整道菜奠定基础。闻到浓郁的香味后，将泡发好的干萝卜丝放入锅中翻炒。干萝卜丝本身带有一定的咸香味道，所以在翻炒过程中要注意控制盐的用量。持续翻炒几分钟，让干萝卜丝充分吸收锅中的香味。
    3. 蒸煮时间：根据豆子的种类和数量，调整蒸煮时间。一般来说，黄豆需要蒸煮 30 - 40 分钟，绿豆和黑豆需要蒸煮 20 - 30 分钟左右。蒸煮时间可以根据实际情况进行调整，以确保豆子熟透。