做法步骤 1.准备好材料2.番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，豆腐切成小块，蒜切末，葱切葱花3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.中小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜末，炒出香味7.放入番茄8.翻炒至出汁9.加入番茄酱10.加入蚝油11.加入生抽12.再次炒匀13.加入豆腐14.盖上锅盖焖煮2分钟，让其入味15.出锅前撒上葱花即可16.成品图17.图二18.图三
    花椒炒与不炒，各有各的独特风味，很难简单地评判哪种更好吃。不炒的花椒保留了清新自然的味道，适合用于凉拌菜、汤品等需要保持食材原汁原味的菜肴；而炒过的花椒则具有浓郁醇厚的麻香，更适合用于川菜、肉类等需要突出风味的菜肴。在烹饪的世界里，我们可以根据不同的菜品和个人口味，灵活选择花椒的烹饪方式，让这小小的花椒在餐桌上绽放出无限的魅力。无论是追求清爽宜人的口感，还是享受浓郁醇厚的味道，花椒都能满足我们对美食的不同需求，成为我们厨房中不可或缺的好帮手。在未来的烹饪探索中，我们不妨继续尝试不同的花椒烹饪方式，发现更多隐藏在其中的美味奥秘。
    做法步骤 1.鲜虾清洗干净2.去除虾线3.小米椒切环4.青辣椒切环5.蒜切片6.姜切丝7.葱切片8.锅内倒油加热9.加入虾油炸10.炸至金黄虾的表皮变脆11.捞出沥干油备用12.另起锅，锅内倒油加热13.加入葱姜蒜爆香14.加入适量红油豆瓣酱15.煸出红油16.加入青辣椒、小米椒炒出辣味17.加入虾拌炒18.加入适量胡椒粉、花椒粉19.加入适量白糖提鲜20.加入适量盐21.翻炒均匀22.出锅啦23.好香呀😋24.来张特写25.再来一张小贴士鲜虾洗干净，用剪刀将虾须、虾枪剪掉，去除虾线；锅内放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候放入虾。虾加入油锅炸至表面金黄变脆后捞出哦
    制作步骤：