接下来，就是蒸制的环节。在蒸锅中加入适量的水，放上蒸屉，铺上一层湿润的屉布，防止洋槐花粘锅。把搅拌好的洋槐花均匀地铺在蒸屉上，注意不要铺得太厚，以免受热不均。盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转中火蒸制。蒸制的时间一般在15到20分钟左右，具体时间可以根据洋槐花的量和火力大小适当调整。在蒸制过程中，可以打开锅盖观察一下，当洋槐花变得色泽金黄、熟透且散发着浓郁的香气时，就说明蒸好了。
    做法步骤 1.制作材料：鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。2.准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。3.鲍鱼清水泡20分钟。4.鲍鱼壳很漂亮哦～5.用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。6.挖去内脏。7. 热锅热水中焯一下。8.捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。9.放入蒸锅大火蒸5分钟。10.热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红椒翻炒。11.加1勺料酒。12.2勺生抽。13.1勺蚝油。14.充分拌匀。15..趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。16.成品。17.开吃！小贴士鲍鱼不要蒸太久，蒸老了口感不好。