然后，放入焯烫好的豆腐干翻炒均匀。此时可加入适量的老抽，为豆腐干上色，使其色泽更加诱人。翻炒片刻后，加入适量清水，没过豆腐干，盖上锅盖焖煮一会儿。这样能让豆腐干充分吸收汤汁，变得更加入味。焖煮的时间可根据豆腐干的质地调整，一般3 - 5分钟为宜。
    
    木瓜中含有木瓜蛋白酶等物质，这些物质可能会子宫收缩。在孕初期，胎儿的着床还不稳定，子宫较为敏感，过度的可能会引起子宫收缩，增加流产的风险。并不是所有的孕妇食用木瓜都会导致流产，这其中存在个体差异。有些孕妇的身体对木瓜中的物质较为敏感，而另一些孕妇则可能没有明显的反应。
    接下来是炒制环节。锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜散发出来的香气瞬间弥漫整个厨房，为这道菜奠定了美味的基础。接着将切好的豆干放入锅中煸炒。随着不断翻炒，豆干逐渐变得微微金黄，表面开始呈现出诱人的色泽，豆香也愈发浓郁。此时加入撕好的木耳一同翻炒，让豆干和木耳充分融合，感受彼此的味道。