做法步骤 1.准备所需食材2.把虾头跟虾线拔掉3.处理完后清洗一下4.锅里加入适量的水，加点盐5.煮开后下虾，变色捞起6.过一下冷水7.剥壳备用8.玉米洗一下剥粒9.红萝卜去皮切丁10.青豆清洗一下11.锅里下油12.下玉米、红萝卜、青豆翻炒一下13.加入适量的水煮三分钟左右14.然后加盐15.加点生抽翻炒一下16.然后下虾仁翻炒一下即可（下虾之前留点底汁，虾会把底汁吸收了，这样味道均匀）17.什锦虾仁～18.成品图
    并不是所有人都喜欢伴面蒸着吃莴笋的味道。有些人可能认为莴笋的味道过于清淡，无法与面条的口感相匹配；或者有些人可能觉得莴笋的质地过于鲜嫩，在蒸的过程中容易变得软烂，影响口感。对于这些人来说，他们可以选择其他的烹饪方式，如炒莴笋或凉拌莴笋，以满足自己的口味需求。
    做法步骤 1.食材准备好。2.萝卜去皮切丝。3.葱花 姜片 八角准备好。4.虾皮清洗干净 滤干水分。5.鸡蛋敲入碗中，打散备用。6.起油锅放入食用油，加热爆香八角。7.放入萝卜丝和虾皮。8.翻炒均匀。9.倒入足够量的鸡汤或清水。10.大火烧开，放入盐。11.放入胡椒粉增香。12.淋入鸡蛋液。13.蛋花飘起。14.倒入芝麻油增香。15.倒入葱花 关火出锅16.好鲜美的味道。
    做法步骤 1.花椒加大约3-4勺花生油小火烧香关火，自然冷却后过滤掉花椒制成花椒油2.生花生米洗干净，加少许盐和1颗八角煮熟煮透，取出沥干冷却备用3.西芹洗净斜切成条4.锅内烧开水，放入少许盐，加入西芹关火，漏勺在锅里翻焯四五下立马取出西芹5.焯过水的西芹立刻过两遍凉白开，控水自然冷却6.焯过芹菜的水煮熟粉丝，熟粉丝取出也立刻过凉白开，控水后滴入少许橄榄油拌匀防粘7.平底锅加少许花生油烧热8.鸡蛋加一点点盐打散，入平底锅摊成蛋皮9.熟蛋皮切成与芹菜差不多宽的条，抖开晾凉10.芹菜、粉丝、花生米、蛋皮放在一起11.菜里加盐、白糖、花椒油充分拌匀即可小贴士花生米可以买现成的盐水花生米花椒油一定要冷却再加，花椒不能省也不能少。花椒放少了，凉拌菜里就没有花椒油炝出来的香味了盐、糖、花椒油就足够，无需再添加其他调味品遮盖原食材以及花椒的香气