对于宝宝肺炎，川贝炖雪梨是一种比较常见的食疗方法。川贝性凉，味甘、苦，归肺经，具有清热润肺、化痰止咳的功效。雪梨味甘、微酸、性寒，归肺、胃经，具有润肺止咳、生津止渴的作用。两者搭配在一起，具有协同作用，可以增强清热润肺、化痰止咳的效果。
    （1）热锅凉油
    准备工作做好后，就可以开始蒸梨了。将梨子洗净，用刀在顶部切下一小块，注意不要切得太深，以免影响梨子的完整性。然后用勺子将梨子内部的核挖掉，留下一个中空的部分。
    做法步骤 1.准备好食材。2.鲜虾清洗干净，剔除虾线，放在开水里汆烫一下马上捞出来备用。3.金针菇清洗干净，去根，撕成小朵，放在开水里汆烫30s捞出来备用，4.番茄去皮，去根，切成小块。5.将肥牛解冻好备用。6.肥牛卷焯水， 锅中加入水烧开，下肥牛卷，汆烫变色后立即捞出。7.准备工作完成。8.热锅凉油，放入葱花和蒜片，炒出香味。9.放入番茄，番茄炒至软烂。10.放入适量的水。11.汤开后放入金针菇。12.放入肥牛卷。13.放入鲜虾。14.大火煮开。15.放入适量的盐调味即可。16.成品图。17.成品图。小贴士所有食材的量可以根据个人胃口增减。 切记肥牛卷烫变色后立刻捞出。