蒸制过程中,我们可以准备一些装饰材料,如虾仁、葱花、胡萝卜丝等,将它们切成适当的形状备用。当蛋糕蒸好后,取出模具,将蛋糕倒扣在盘子上,让蛋糕冷却片刻。然后,将准备好的装饰材料放在蛋糕上,如虾仁放在蛋糕的四周,葱花和胡萝卜丝放在蛋糕的表面,增添一些色彩和美感。
4. 水:适量
把处理好裹上面糊的野菜均匀地铺在蒸笼屉布上,注意不要铺得太厚,以免受热不均。将蒸笼放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸制。不同的野菜蒸制时间有所差异,马齿苋一般蒸 8 - 10 分钟左右,榆钱蒸 5 - 7 分钟,槐花蒸 3 - 5 分钟。蒸制时间到后,不要急于打开锅盖,先焖上 2 - 3 分钟,这样能让野菜更加熟透和口感更好。
虫草红枣茶同样备受关注,它有着独特的功效。虫草红枣茶具有增强免疫力的作用。虫草中的活性成分能够调节人体免疫系统,促进免疫细胞的生成和活性,红枣中的多糖等成分也有助于提高机体的免疫功能,二者协同作用,让身体能够更好地抵御外界病菌的侵袭。