三、注意事项
    做法步骤 1.鱼香汁材料混合2.搅拌均匀备用3.茄子洗净切片，撒上一层薄盐4.沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）5.粘裹蛋液6.入锅煎至7.两面金黄即可8.捞出9.另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可10.淋在煎好的茄子上（也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘）11.超好吃！巨下饭！
    
    在饮食方面，除了晚上适量食用油菜外，还应注意控制晚餐的总热量。晚餐不宜过饱，一般以七八分饱为宜。应避免食用过多的油腻、辛辣和甜食等高热量食物，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维和营养素的食物的摄入。这样可以保持饮食的均衡和多样化，满足身体的营养需求，同时又能控制热量摄入。