做法步骤 1.·食材·肉末 200g、粉丝 300g、生抽 220ml、豆瓣酱 15g葱 5g、姜 8g、蒜 8g、盐 1g2.粉丝提前泡发备用3.热锅冷油，爆香姜蒜末 4.下猪肉末炒至变色5.撒入盐、生抽、豆瓣酱，炒匀6.加入清水，小火炒出香味7.小火炖至汤汁到一半时，放入粉丝8.用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀，大火收汁盛出9.撒上葱花即可小贴士1.粉丝提前用热水泡软2.粉丝千万不要煮太烂！
    当蒸制时间结束后，不要急于打开锅盖。先让蒸汽稍微散去一些，避免烫伤。然后小心地取出用锡纸包裹的食材。打开锡纸的瞬间，一股诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。看着蒸好的食物，色泽诱人，口感鲜美，你会发现，掌握了用锡铂纸蒸食物的方法，就能轻松创造出一道道美味佳肴。
    5. 米饭煮至七八分熟时，将炒好的猪心和辣子倒入电饭煲中，与米饭搅拌均匀，继续煮至米饭熟透即可。