做法步骤 1.金针菇去老根，撕碎，洗净2.大蒜切碎，小米椒切圈，锅中烧水3.水开后把金针菇烫一下，我喜欢脆脆的口感、就烫了20-30秒。4.过一下冷水，沥干。5.小锅中放少许油、倒入大蒜、花椒，干辣椒6.把它们爆香7.金针菇挤干，加入生抽8.香醋，我喜欢酸一点9.来点白糖10.少许盐11.小米椒，爆香的大蒜辣椒12.来一勺老干妈辣椒油，拌匀就可以啦！13.装盘，撒葱花，开吃14.酸辣爽口，味道不错好吃😋15.简单吧？喜欢的小伙伴动手试一下哦！小贴士1、金针菇稍微烫一下即可，煮太老不好吃。2、烫好的金针菇过凉水后一定要挤干再凉拌，要不然水叽叽，影响口感。3、老干妈辣椒油没放之前总感觉少了点什么，一放就色香味俱全，我是不是中了它的毒啊😂
    炒蚕豆是一种常见的小吃，其口感香脆，味道鲜美。一些人在食用炒蚕豆后会出现肚子痛的症状，这让他们对这种食物产生了疑虑。那么，吃炒蚕豆真的会引起肚子痛吗？
    1. 锅中倒入适量食用油，大火加热至七成热，将腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至虾仁变色，盛出备用。
    3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀，让盐充分融入蛋液中。