准备食材:包菜半个、茄子两根、猪肉适量、大蒜几瓣、生姜一块、干辣椒几个、盐、生抽、蚝油、食用油、鸡精。
传统观念中,有些人认为月子期间应该多吃母鸡,觉得母鸡能更好地滋补身体、促进乳汁分泌。现代医学研究发现,母鸡体内含有较多的雌激素,产后大量食用母鸡,会使产妇体内雌激素水平升高,从而抑制催乳素的分泌,进而影响乳汁的分泌。相比之下,公鸡不含雌激素,更适合产后食用。
做法步骤 1.鸡翅洗净两面改上花刀2.凉水下锅加葱姜,料酒焯水3.捞出清洗干净控水4.起锅烧油放入鸡翅煎至两面金黄5.加姜葱,八角,香叶,生抽,老抽,两块冰糖,倒入一瓶可乐,半碗清水6.大火煮十分钟转中火收干汤汁即可7.最后撒上葱花,芝麻,可乐鸡翅做好