做法步骤 1.五花肉切成薄片。2.木耳提前用温水泡发，清洗干净后切成小朵。3.香菇去蒂清洗干净切成片。厚度自行掌握不用切的太薄。4.辣椒洗净从中间切开，然后切成块。5.炒锅油热后，放入葱姜翻炒爆香。6.然后加入五花肉片，翻炒至肉片变白。7.当看到肉片变白后，加入料酒继续翻炒。8.加入一勺甜面酱。9.加入半勺生抽。前面已经加了甜面酱，因此生抽就少加点，不然会很咸。10.这时可加入少许的热水，既防止糊锅炒出的肉片也更嫩。11.放入切好的香菇片。12.把木耳和辣椒也放入锅内。13.加入小半勺盐。盐的多少根据个人口味添加。14.然后加入白糖，大火快速翻炒均匀后关火。15.关火后再倒入半勺香油。16.酱香味浓的香菇木耳肉片，特别下饭。小贴士加入甜面酱后要加入少许热水，既防糊锅，炒出的肉片也嫩。香油要关火后再加入。
    除了搭配其他食材外，蒸角瓜还可以单独食用。可以将蒸好的角瓜蘸上一些低盐的酱料，如酱油、醋、蒜泥等，口感清爽，非常适合在夏季食用。角瓜还可以用来制作面膜，将角瓜榨汁后涂抹在脸上，具有保湿、美白的功效，是一种天然的美容佳品。
    - 糖：适量
    除了减少咸味外，腌制虾的清蒸吃法还有其他的优点。清蒸能够保留虾的营养成分，避免高温油炸等方式对虾的营养造成破坏。清蒸的方式简单方便，不需要复杂的烹饪技巧，适合日常家庭烹饪。清蒸的虾口感鲜嫩，味道清淡，能够突出虾的本身的鲜美味道，是一种健康、美味的烹饪方式。