3. 炒制。热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入莴笋段翻炒至断生。
    撒上葱花。将切好的葱花均匀地撒在炒好的牛肉片和北瓜上，葱花的清香为这道菜增添了一抹亮色，也让整道菜的色泽更加诱人。
    做法步骤 1.西红柿上面划十字刀，用开水烫掉外皮2.把外皮剥掉3.改刀切小块4.盒豆腐切丝备用5.黑木耳切丝备用6.起锅烧肉放西红柿丁7.大火炒出汤汁8.加一碗清水9.开锅后倒入金针菇，火腿丝，盒豆腐，木耳10.盐，胡椒粉，生抽，陈醋调味，老抽调色煮两分钟11.琳入水淀粉勾芡12.再琳入蛋液，然后关火撒点香葱，香菜，琳点香油即可13.酸辣汤做好14.成品图
    猪肚蒸胡椒对于胃部不适可能有一定的缓解作用，但不能单纯依靠它来治疗胃病。胡椒性温热，有温中散寒等功效，猪肚能补虚损。二者搭配，在一定程度上可暖胃。