四、搭配调味料
    一、清炒杏鲍菇
    做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮擦成丝再用清水洗去多余的淀粉，控干水分备用，鸡蛋分离蛋清和蛋黄备用3.锅中烧开水，放入土豆丝焯水，焯约1分钟4.捞出控水后放入容器中5.加入盐6.加入胡椒粉7.加入五香粉8.再加入一半的蛋清，就是2个蛋清9.搅拌均匀10.平底锅中倒入适量的食用油烧热。把土豆丝放入平底锅中，把土豆丝整成圆形，中间留出一个洞11.再把蛋黄放在土豆丝中间12.小火煎至土豆底部金黄色，再翻另一面继续煎至金黄色，如果想吃溏心蛋就只煎一面即可13.出锅前撒上孜然粉即可享受美食了。14.成品图
    蒸好的莲藕从锅中取出后，可以根据个人喜好进行装饰。比如，在莲藕上撒上一些葱花、香菜或者芝麻，既能增添色彩，又能提升口感。还可以在盘子边缘摆放一些新鲜的水果片，如橙子片、柠檬片等，让整道菜肴更加美观。