做法步骤 1.准备好材料；2.香菇浸泡20分钟，泡软；3.马蹄去皮后剁碎;4.香菇剪去根蒂后剁碎放入盆内;5.猪肉用用搅拌机搅碎后倒入盆内;6.敲入一只鸡蛋;7.把鸡蛋搅散，和馅料一起搅拌均匀;8.放入胡椒粉;9.放入糖;10.放入盐;11.放入一大匙酱油搅拌均匀后腌制十分钟，开始准备苦瓜；12.苦瓜切小段，挖去中间的瓢;13.把馅料酿进苦瓜里面, 冷水入锅，隔水蒸30分钟;14.用半碗水，一匙淀粉，一大匙酱油调好淀粉水;15.另外取一口锅，倒入适量水，倒入淀粉水勾芡;16.最好把勾好的芡淋在苦瓜上即可.小贴士1 用不锈钢长柄的汤匙的柄，插入苦瓜内转一圈就能轻松把苦瓜内的瓢挖掉2 蒸的时候肉会收缩一点，可以放多一点点馅料。稍微压一下3 蒸苦瓜的时间要根据苦瓜厚度调整一下，我觉得苦瓜要蒸软了才好吃所以我都会蒸久一点
    蒸虾米鸡翅是一道美味又营养的家常菜肴，它将鲜嫩的鸡翅与鲜美的虾米相结合，口感丰富，香气四溢。鸡翅本身肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质等多种营养成分，而虾米则带有浓郁的海鲜风味，为整道菜增添了独特的鲜美。这道菜烹饪方式为蒸制，最大程度地保留了食材的营养和原汁原味，制作过程也并不复杂，非常适合家庭日常制作。接下来，就为大家详细介绍蒸虾米鸡翅的家常做法及步骤。
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