当板栗外壳全部裂开，板栗肉变得软糯香甜时，就可以将板栗取出装盘了。此时的板栗已经完全熟透，口感香甜可口，非常美味。如果喜欢吃更甜的板栗，可以在炒制过程中加入适量的白糖或者冰糖，这样能够让板栗更加香甜。
    做法步骤 1.主要食材。2.金针菇洗净，捏去多余水分，去掉尾巴。3.生姜切末。4.大蒜切末。5.小葱切末。6.金针菇放沸水中焯熟。7.铺在盘底。8.还是用锅里的沸水，焯肥牛。肥牛放进去立马关火，以免变老。9.肥牛用筷子夹出来放碗里。10.锅中油烧热，放入姜末和蒜末爆香。11.放入海南黄灯笼辣椒酱炒出香味。12.放适量清水煮沸后，放白糖、鸡精、泡椒水、白醋和少许盐混合均匀。13.放入肥牛烫三秒钟关火。14.用筷子把肥牛夹出来摆盘。15.倒入汤汁，撒上葱花即可。小贴士1.海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，而且这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感，是这道菜的灵魂调料，不可取代。2.提前把肥牛焯一下去血水，做出来的汤汁清澈不浑浊。3.因为肥牛已经焯过水，第13步只需烫三秒钟即可。肥牛很容易熟，时间久了会煮老。4.第12步的调料中，泡椒水和白醋都是为了提酸。盐不要放多，因为辣椒酱本身有咸味。
    需要提醒大家的是，点痣是一种有一定风险的美容方式，需要在专业医生的指导下进行。如果操作不当，可能会导致伤口感染、疤痕增生等问题。因此，在选择点痣机构和医生时，一定要慎重考虑，选择正规、专业的机构和医生进行操作。