做法步骤 1.材料准备好2.木耳用温水泡发3.猪肉切丝4.用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会5.胡萝卜、木耳、莴笋切丝6.葱姜蒜切碎沫7.取一个碗，加入生抽、料酒、香醋、白糖8.再加入淀粉和水调拌成酱汁待用9.锅里烧热油，放入姜蒜爆香10.放入猪肉炒制11.炒至猪肉变色后盛出12.锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝13.炒至断生后加入肉丝14.调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀15.倒入酱汁16.开大火，翻炒收汁17.收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可18.陈品
    将炒好的芹菜茭白炒虾仁盛出装盘，翠绿的芹菜、洁白的茭白和粉嫩的虾仁相互搭配，色彩鲜艳，让人食欲大增。夹上一筷子放入口中，芹菜的清爽、茭白的清甜与虾仁的鲜嫩完美融合，口感丰富多样，令人回味无穷。这道芹菜茭白炒虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，都是一个不错的选择。不妨在闲暇时间走进厨房，亲自尝试制作这道美味的芹菜茭白炒虾仁，感受烹饪的乐趣和美食带来的满足。