做法步骤 1.把南瓜去皮切片蒸熟，打成泥，取120克放入碗中，放至温热，加入酵母搅拌均匀，让它自然溶解2.加了面粉用筷子搅拌成絮状3.和成团盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。4.用手沾点面粉搓个小孔，不会回收的状态就好。5.然后再把面团排气，撒一些干粉，分成小段6.搓圆7.用擀面杖擀成面片8.把四片对叠9.用筷子朝中间压出一条痕10.从下边往上卷起11.这个是卷好的样子。12.用刀朝筷子压印的地方一切为二，就成了两朵玫瑰13.放入蒸锅，盖上盖子，静置20分钟，现在天气这么凉，蒸锅里面一定要放温水14.开火，上汽后针15分钟，闷三分钟即可。15.这道香甜可口的南瓜玫瑰馒头就做好了小贴士这个天气一定要在蒸锅里面放温水，有助于它发酵喜欢甜一些的可以加20克的白糖。
    而蒸水鸡蛋则需要更加精细的操作。准备食材时，要选用新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀。搅拌鸡蛋时，要朝着一个方向搅拌，这样可以使蛋液更加细腻。接着，加入适量的温水，水和鸡蛋的比例一般为1:1.5或1:2，加入温水可以使蒸出的水鸡蛋更加嫩滑。加入温水后，再次搅拌均匀，然后用滤网过滤掉蛋液表面的浮沫，这样可以使蒸出的水鸡蛋表面更加光滑。在蒸水鸡蛋时，要注意火候和时间。先用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸，蒸的时间一般为10 - 15分钟，具体时间要根据蛋液的多少和容器的大小来调整。蒸的过程中，要在容器上盖上一层保鲜膜，这样可以防止水蒸气滴落在蛋液上，影响水鸡蛋的口感。蒸好后，不要急于打开锅盖，让水鸡蛋在锅中焖2 - 3分钟，这样可以使水鸡蛋更加凝固。在水鸡蛋表面淋上一些生抽、香油和葱花，美味的蒸水鸡蛋就做好了。