第四步，摆盘。在蒸盘底部铺上一层百叶，然后将浸泡好并沥干水分的咸肉片整齐地铺在百叶上。咸肉和百叶的搭配要均匀，这样在蒸煮过程中能更好地相互融合味道。铺好后，将调好的调料均匀地淋在咸肉和百叶上。
    
    做法步骤 1.肥牛准备!2.胡萝卜切片,西兰花切好,洋葱切好3.酱油4.耗油5.糖6.料酒7.颜8.清水9.淀粉10.搅和搅和! 汁儿调好11.煮开水焯胡萝卜和西兰花,加2勺盐,变软捞出12.煮开水下肥牛,变色捞出13.少许油炒洋葱,变软后放肥牛和酱汁14.酱汁和肥牛洋葱翻炒后均匀出锅15.盛米饭16.将肥牛和西兰花胡萝卜铺入米饭中,肥牛饭OK啦小贴士焯胡萝卜西兰花时可在水中加2勺盐入味儿,酱汁可根据口味适当调整
    菜籽饼还可以作为动物饲料。不过同样不能直接使用，需要进行适当处理。先将菜籽饼粉碎，然后进行脱毒处理。可以采用物理方法，如加热蒸煮，破坏其中的有毒成分；也可以使用化学方法，添加一些脱毒剂。处理后的菜籽饼可以与其他饲料原料混合，制成适合不同动物的饲料。在养殖鱼类时，将处理好的菜籽饼添加到鱼饲料中，能为鱼类提供丰富的蛋白质，促进鱼类生长，提高养殖效益。对于家禽家畜，适量添加菜籽饼饲料可以降低养殖成本，同时保证动物的营养需求。