如果想要保存更久，还可以采用冷冻的方式。先把蒸茄子分成小份，用保鲜袋分别装好，尽量排出里面的空气，然后放入冰箱冷冻室。冷冻保存的蒸茄子可以存放几个月之久。不过，冷冻后的蒸茄子在口感上会有所变化，可能会变得稍微松散一些。在食用时，需要提前将其从冷冻室取出，放在冷藏室解冻，或者直接放在室温下自然解冻。解冻后的蒸茄子可以重新加热后食用，虽然口感不如新鲜蒸制的，但依然能品尝到茄子的味道。
    做法步骤 1.准备好材料2.把牛奶倒入奶锅中3.加入糖4.加入玉米淀粉5.搅拌均匀6.放至炉上边煮边搅拌7.煮至奶糊状8.倒入保鲜盒中放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固9.把凝固的鲜奶取出切成条状10.鸡蛋打散备用，玉米淀粉和面包糠分别装在碗中备用11.先把奶条放入玉米淀粉裹上一层薄薄的玉米淀粉12.再放入蛋液中沾满蛋液13.最后放入面包糠中使其表面沾裹上一层面包糠14.放入烤盘中15.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤15分钟左右16.成品图17.图二小贴士烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
    怎么给儿童蒸鳕鱼吃呢？掌握这些技巧让宝贝爱上这道美食。鳕鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质等营养成分，是儿童辅食的理想选择。通过正确的蒸制方法和搭配，能让宝宝轻松接受这道美味，同时培养他们良好的饮食习惯。
    除了直接食用无面粉蒸糕外，还可以将其作为早餐的一部分，搭配一些蔬菜、蛋白质等，制作成营养丰富的减脂早餐。例如，一份燕麦无面粉蒸糕搭配一杯低脂牛奶和一份水果，既能提供足够的能量，又能满足减脂期间对营养的需求。