将发酵好的面团取出,放在案板上揉匀,排出面团中的空气。然后将面团搓成细长条,切成大小均匀的小剂子。将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮,包入适量的馅料,捏成包子形状。 无论是川红橘陈皮蒸与不蒸的口感之辩,还是川红橘陈皮和新会陈皮的优劣之争,都没有绝对的答案。它们各有千秋,都有着自己独特的魅力,我们可以根据自己的喜好和需求来做出合适的选择。