5. 出锅装盘：将炒好的腊肉炒豆芽出锅装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
    把切碎的艾草放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成细腻的艾草泥。然后将艾草泥倒入混合好的米粉中，再加入白糖，一边搅拌一边慢慢加入适量的水，将其揉成光滑的面团。面团的软硬程度要适中，太硬做出来的艾草糕口感会比较粗糙，太软则容易变形。揉好的面团可以放在一旁醒发一段时间，让面团更加柔软有弹性。
    首先来解答蚕豆是否可以炒牛肉这个问题。答案是肯定的，蚕豆炒牛肉是一道美味又营养的佳肴。从食材特性来看，蚕豆的软糯与牛肉的嚼劲形成了鲜明的口感对比，二者在味道上也能相互补充。制作这道菜时，我们需要先准备好新鲜的蚕豆、牛肉、姜、蒜、辣椒等食材。将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等调料腌制片刻，这样可以让牛肉更加鲜嫩入味。蚕豆则需要提前焯水，去除其本身可能含有的涩味。