做法步骤 1.老豆腐、干虾米、猪油、酒酿汁、生抽、淡淡的水淀粉2.虾米冼净浸泡3.豆腐切块4.葱白 葱绿分开切成断5.猪油熔化（略多）6.豆腐煎至两面金黄7.放入葱白、虾米8.酒酿汁9.再加入水 汁液没过豆腐即可（也不可加多）10.大火煮沸 小火慢熬20分钟11.去除葱白（也可不去）12.加入生抽13.翻炒均匀14.再次焖烧2-3分钟（汁液不可收干）15.勾淡淡的水淀粉16.少许盐17.加入葱绿 翻炒片刻装盘18.色泽油亮 鲜香可口19.成品小贴士关键在于火候的掌控 汤汁浓稠度的观察 步骤简单 食材都能寻觅到 就看你在每个步骤里用心的去操作
    猪皮花菜汤口感鲜美，猪皮软糯Q弹，花菜吸收了猪皮的汤汁，变得更加清甜。喝上一口汤，温暖又滋补，让人回味无穷。
    喝白酒吃炒花生对于大多数健康人来说，适量食用是可以的，既能享受美味，又能感受传统饮食文化的魅力。但对于患有特定疾病的人群，则需要根据自身情况谨慎选择。在享受美食的我们也要关注自身健康，做到饮食适度、健康生活。