做法步骤 1.鲈鱼去内脏洗净后，鱼身均匀切上几刀。（ 我是在卖鱼的地方处理的，只需要给老板说怎么吃，人家会三下五除二处理得好好的，非常利索，能一下子明白：闻道有先后，术业有专攻）2.准备食材。3.姜与葱分别切成片，一些葱切丝。4.盐搓下鱼身。5.料酒搓鱼身。6.葱姜片塞进切好的刀口中，肚子中也放一些进去，腌制20分钟。7.放入开水锅加盖蒸8分钟关火。（蒸鱼时间不能过长，会导致蛋白质老化影响口感）8.把盘中蒸出来的水倒掉，浇上蒸鱼豉油。（鱼汁里带有鱼腥味）9.铺上葱丝和柿子椒丝，油烧热，浇上薄层油即可。（油不要浇多了）10.吃的时候，拨下一块肉，沾一下汤汁，要多美味就有多美味……11.成品。12.成品。小贴士友情提示：1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。3.原创营养健康食谱，盗取必究，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！
    做法步骤 1.准备食材2.豆腐切块3.水烧开，放入豆腐块，烫2,3分钟4.锅中加半勺盐，这样豆腐会更入味。关火后继续泡在水中，防止豆腐块粘连5.郫县豆瓣酱剁碎，小红尖椒切碎6.锅中倒入油7.滑入虾肉末，炒散8.放入郫县豆瓣酱和小红尖椒炒出红油9.放入两勺蒜蓉炒出香味，再倒入清水要没过豆腐10.加入一大勺白糖调味11.汤汁煮沸12.倒入生抽提味13.放入豆腐，不要用铲子铲，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀裹上汤汁。煮2,3分钟，让豆腐更入味14.再倒入少许醋和一层薄薄的水淀粉15.最后撒葱花小贴士豆腐加盐可以使豆腐不容易碎，这道菜肴里没加花椒面，喜欢麻一点的可以加花椒面
    三岁儿童的肠胃功能尚未完全发育成熟，辣椒的性较强。如果辣椒用量过多，可能会对儿童的肠胃黏膜造成，引起胃痛、腹泻等不适症状。所以，在给三岁儿童制作辣椒炒牛肉时，要严格控制辣椒的用量，尽量选择不太辣的辣椒品种，如甜椒，这样既能保留辣椒的营养，又能减少对儿童肠胃的。
    将蒸好的梨子红枣放在盘子里，让它们稍微冷却一下，这样口感会更好。然后，你就可以尽情地享受这道美味的梨子红枣了。