做法步骤 1.白莲藕洗净切片，放入盐水中浸泡，以防氧化变色2.五个干辣椒，捣成辣椒碎备用3.尖椒切末备用4.大蒜一部分切片，一部分切末5.藕片入开水中，焯水一两分钟就可以6.莲藕放凉水中拔凉，控水放入大碗中，放入辣椒碎和大蒜片7.加味极限酱油，陈醋或白米醋8.少许食盐9.加少许白糖10.香菜和大蒜分别切末备用11.继续加入辣椒碎，剁椒，白芝麻，香菜末和大蒜末12.热锅凉油下入花椒粒小火烧至冒青烟13.花椒过滤出来，把热油浇在调料上面14.装盘淋香油即可！口感清脆入味！喜欢就关注我吧~~小贴士1:选择白莲藕，口感更清脆，藕断丝连的藕是最好的2:花椒油一定要烧热（而且要热锅凉油下花椒）
    做法步骤 1.买来鸡胸肉，退冰后清洗干净。2.撒入1勺半的盐、2勺料酒。3.撒上1勺白胡椒粉。4.用手摸匀后，包上保鲜膜腌制3小时以上。（鸡胸肉比较大块，腌制时间长些）5.鸡胸肉腌完用水清洗一遍。6.锅里水烧开，放入2片生煎、2勺料酒，煮30分钟。7.将煮熟的鸡胸肉捞起放至常温。8.用手撕成鸡丝装盘里。9.蒜瓣和葱白洗干净。10.切碎。11.锅里倒入适量食用油，放入蒜和葱白炒香。12.加入1汤勺韩式拌饭酱，约为调料勺的3勺。（拌饭酱本身很咸，因此我没有再加盐）13.加入1勺料酒、1勺半的糖、2勺半香醋、4勺酱油，并加入少许清水。14.约煮3分钟后关火，调料化开并有很浓的香味飘出。15.将酱料浇到鸡丝上。16.将葱花铺到鸡丝上，完成。17.成品图。18.成品图。19.成品图。小贴士如果是冬天，鸡肉凉了，可成品放入锅里蒸5分钟，同时也会收获另一番美味。
    接着，在土豆泥中加入适量的白糖，根据个人口味调整用量。白糖不仅能增加甜味，还能促进酵母的发酵。然后，将酵母用温水化开，倒入土豆泥中，搅拌均匀。酵母在适宜的温度下会开始活跃起来，分解糖分产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。之后，慢慢地加入面粉，一边加一边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。面团的软硬度很重要，如果太硬，蒸出来的窝头口感会比较紧实；如果太软，窝头则容易变形。
    做法步骤 1.来张美照！是不是很诱人！2.先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；3.火腿片两张切细丝；4.鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；5.然后把鸡蛋皮也切成细丝；6.锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；7.接着下青菜煸炒几下；8.再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；9.然后下入面条快速翻炒几下；10.再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；11.最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。12.成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。