西葫芦黄瓜炒鸡蛋不仅美味可口，还具有很高的营养价值。西葫芦和黄瓜富含的维生素和膳食纤维，有助于促进消化，增强免疫力。鸡蛋提供的优质蛋白质，则是身体生长和修复所需的重要营养物质。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这道菜都是不错的选择。
    在蒸年糕之前，要先对篦子进行处理。在篦子上刷一层薄薄的食用油，这样可以防止年糕粘在篦子上，方便后续的取出。将调好的面糊倒入刷好油的篦子中，用勺子将面糊摊平，使其厚度均匀。如果喜欢吃有层次的年糕，还可以在面糊中间加入一些豆沙、芝麻等馅料，增加口感的丰富度。
    蒸橙子对于咳嗽的治疗作用不能一概而论，对于寒咳可能有一定的辅助缓解功效，热咳时也可在一定程度上减轻症状。小孩在合适的情况下可以食用，但要谨慎对待。只有正确认识和使用蒸橙子这种食疗方法，才能更好地呵护孩子的健康，让他们远离咳嗽的困扰。
    做法步骤 1.准备食材：鸡蛋，虾2.虾仁去掉虾线虾肠，加一点点料酒，几滴柠檬汁去腥3.鸡蛋打入碗中，有一个鸡蛋壳保留的稍微完整些，用来当量具4.加温水，温水，我通常是饮水机里接点热水再掺点凉水，温度就是手摸上去不烫手，加6个蛋壳的水。也就是鸡蛋液和水的比例大约1：25.然后充分打散6.过滤掉大的泡沫7.再过滤一遍，依然还会有一些泡沫8.过滤第三遍的时候，就直接倒进蒸碗里了。如果表面还有气泡，用小勺子撇掉。（过滤掉泡沫这是水蒸蛋平整的关键）。然后静置几分钟。9.盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放蒸锅里，蒸15分钟10.这时候准备一点葱花，调个汁：生抽，香油，少量水。11.15分钟后，鸡蛋液已经凝固，揭开保鲜膜，把虾仁摆放在表面，再盖上保鲜膜，继续蒸五分钟。12.取出，撒葱花，倒上调好的汁水就可以了。13.特别鲜香，嫩滑，里面也不会有蜂窝。很好吃。14.成品图15.成品图