锅中倒油，放入葱姜蒜末炒香，加入2勺豆瓣酱炒出红油。倒入腌制好的肉片翻炒至变色。接着放入卷心菜块进行翻炒，再加入青红椒丝。最后加入适量生抽和盐调味，继续翻炒至食材熟透，酱香浓郁的肉炒辣椒卷心菜就做好了。这道菜酱香醇厚，味道浓郁，让人食欲大增。
    
    
    1. 搅拌馅料时要顺着一个方向搅拌，这样可以使馅料更加细腻、有弹性。