想要品尝异国美食，琶洲是个不错的选择。琶洲因为会展中心的缘故，吸引了很多来自世界各地的人，也因此汇聚了众多异国风味餐厅。比如一家泰式餐厅，店内装修充满了浓郁的泰国风情。冬阴功汤是他们家的招牌，酸辣的汤头中融入了柠檬叶、香茅等香料的独特味道，虾、蟹等海鲜食材新鲜肥美，喝上一口，味蕾瞬间被激活。还有咖喱鸡，浓郁的咖喱酱汁包裹着鲜嫩的鸡肉，搭配上软糯的米饭，让人食欲大增。
    焯水是必不可少的一步。将切好的西芹和鸭掌放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，一般控制在 1-2 分钟左右，这样可以保持西芹和鸭掌的鲜嫩口感。焯水后，将西芹和鸭掌捞出沥干水分，备用。
    做法步骤 1.我们先把粉丝用温水浸泡30分钟，把它泡软。2.趁这个时间里把胡萝卜，青菜切丝，青菜的根部和叶子分开3.把锅里坐水烧开，下泡好的粉丝焯水一分钟，赶紧捞出来平摊备用4.锅里加入少许的油，下打散的鸡蛋炒至成型，划成小块，盛出备用5.锅里留底油，下胡萝卜丝，青菜根部炒匀6.下粉丝，再淋上酱油，用筷子将它划散7.加入盐，油辣椒，青菜叶炒匀8.出锅前加入炒好的鸡蛋即可9.这道家常鸡蛋炒米粉，您学会了吗？