如果喜欢一点辣味，那么辣椒与西兰花的组合绝对能点燃你的味蕾。红辣椒的鲜艳色彩为菜肴增色不少，而其火辣的味道更是为西兰花注入了热情与活力。辣椒的辣味着口腔，与西兰花的清爽相互碰撞，产生一种奇妙的热辣清爽之感。每一口都充满了与满足，让人欲罢不能。对于喜欢吃辣的人来说，辣椒炒西兰花无疑是一道绝佳的开胃菜。
    做法步骤 1.白菜心切成片，洗干净控一下水分。2.大蒜切成片，干红辣椒掰成段。3.炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。4.下入白菜心翻炒均匀。5.淋入香醋翻炒均匀。6.加入酱蘸汁翻炒均匀。7.放盐调味。8.放鸡精增鲜，翻炒均匀关火出锅。9.装盘。10.好香啊！11.准备开吃啦！12.近图看看。小贴士没有酱蘸汁可以用味极鲜酱油代替。
    
    做法步骤 1.准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。2.在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐，1勺生抽，1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。3.豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。4.把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。5.取一张分割好的豆腐皮，放入适量的肉馅。6.然后把豆腐皮包起来，全部做好后码入盘子中。7.锅中倒入适量油，放入包了馅的豆腐皮卷。8.转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。9.另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。10.煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。11.味道鲜美，入味多汁，吃了准会让你多吃上一碗饭。小贴士1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包，但不建议包太多，一来不易煮熟，二来容易破皮。