鸡屎粑粑的做法，首先要准备好所需的食材。主要食材有糯米粉、鸡屎藤叶、红糖等。鸡屎藤叶是这道美食的关键所在，它是一种野生植物，具有独特的药用价值和清香气味。采摘新鲜的鸡屎藤叶，将其洗净后放入锅中焯水，这样可以去除叶子的苦涩味。焯水后的鸡屎藤叶捞出，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅打成细腻的绿色汁液。接着，在糯米粉中慢慢倒入鸡屎藤叶汁，一边倒一边搅拌，使糯米粉充分吸收汁液，揉成光滑的面团。面团的软硬程度要适中，太硬做出来的鸡屎粑粑口感会比较粗糙，太软则不易成型。
    制作冬菇鸡翅尖，首先需要准备好新鲜的鸡翅尖和冬菇。鸡翅尖可以选择稍微大一些的，这样口感更好。冬菇则要选择品质好、个头适中的，以保证其口感和香味。将鸡翅尖洗净，用刀在表面划几刀，以便更好地入味。冬菇用温水泡发，泡发后去掉根部，洗净备用。
    一、选择新鲜的白菜和猪肉