做法步骤 1.准备好材料；2.鸡翅洗去血水，加一小勺盐腌制20分钟 3.用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔；4.生姜切片，起码要6片；5.在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油；6.放进鸡翅，鸡翅皮朝上，姜片要放在鸡翅底下，这样去腥，防止粘锅。7.加入1小瓶可乐；8.确保可乐没过鸡翅（300ml左右）；9.倒入2汤匙酱油；10.倒入1汤匙料酒；11.按上煲盖，按下煮饭键。12.等电饭锅自动煮完跳到保温档就好啦。13.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！小贴士1、一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。 2、不用加盐，酱油带咸味了。
    
    在处理食材时，也有一些小窍门。先将土鸡洗净，切成大小适中的块状。切鸡肉时，尽量让每块鸡肉的大小均匀，这样在炖煮过程中能受热均匀，熟得也更一致。切好的鸡肉放入清水中，加入适量的料酒，浸泡15 - 20分钟，这样可以有效地去除鸡肉的血水和腥味。浸泡好后，将鸡肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。当归需要提前用温水浸泡10 - 15分钟，使其充分吸收水分，这样在炒制和炖煮过程中，当归的药效更容易释放出来。红枣和枸杞用清水洗净备用，姜片切成薄片，葱段切成小段。