除了过敏因素外，还要注意宝宝的消化情况。初次给宝宝食用蛋黄蒸糕时，要控制量，观察宝宝食用后的反应。如果宝宝没有出现消化不良、呕吐、腹泻等情况，再逐渐增加食用量。要确保制作蛋黄蒸糕的食材新鲜、卫生，避免因食物不洁导致宝宝肠胃不适。
    做法步骤 1.准备配料:葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段2.鱼洗干净，切块，用盐、料酒、葱姜，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟3.锅中起油，葱爆香，放入腌菜翻炒，加入鱼头翻炒2分4.加入适量水，煮开改小火慢炖15分钟5.另起炒锅，放油下干辣椒和花椒炒香，淋在出锅的鱼碗里6.放葱花，香菜上桌小贴士鱼汤汁白色即可