当面团发酵好后，将其放在案板上揉匀，排出里面的空气。然后将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂。把面剂擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，取适量的馅料放在面皮中间，像包包子一样包起来，捏紧收口。包好后将其放在案板上，轻轻按压成三角形，用刀在表面划几刀，这样蒸的时候热气可以更好地散发出来，也能让糖三角更美观。
    对于炒豆芽来说，如果烹饪方式得当，它依然是减肥健身期间的优质选择。在炒制豆芽时，尽量少放油盐。可以选择用少量的橄榄油或其他健康的食用油，这样既能保证豆芽的口感，又不会摄入过多油脂。盐的用量也应控制在最低限度，过多的盐可能会导致水分潴留，影响减肥效果。
    把调好的酱汁均匀地浇在盘中的茄子和芹菜上。可以用筷子稍微搅拌一下，让每一根茄子条和芹菜段都能充分裹上酱汁。这样，一道色香味俱佳的蒸茄子芹菜就大功告成了。
    关于肾炎患者能否吃蒸苹果，还需要根据患者的具体病情来判断。如果患者肾功能尚好，血钾水平正常，适量食用蒸苹果是可以的。一般来说，每天食用 1 - 2 个中等大小的蒸苹果较为适宜。但如果患者已经出现明显的肾功能不全，血钾升高，或者存在水肿等情况，就需要严格控制苹果的摄入量，甚至可能需要暂时避免食用。