做法步骤 1.葱切片2.猪肉剁成沫3.油菜掰开洗净4.锅中放入适量植物油 ，油热，放入肉沫翻炒至变白5.把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油6.放入葱片翻炒7.和肉沫翻炒均匀8.加入一大碗清水烧开9.水开下入挂面10.大火烧开三四分钟11.放入油菜12.搅拌一下关火出锅13.成品图，香辣过瘾14.成品图
    当儿菜炒至七八成熟时，将之前煸炒好的五花肉片重新倒入锅中，与儿菜一起翻炒均匀。让五花肉的香味与儿菜的清甜相互融合，此时可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。继续翻炒几分钟，直到儿菜完全熟透，颜色变得翠绿，口感脆嫩。
    蒸好后，取出盘子，倒掉盘中多余的汁水。在鳗鱼和萝卜干上撒上葱花，淋上烧热的食用油，激发葱花的香味。再根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油，一道美味的萝卜干蒸鳗鱼就大功告成了。这道菜中，鳗鱼鲜嫩多汁，萝卜干咸香爽口，两者搭配在一起，口感丰富，令人回味无穷。
    - 粽子披萨外酥内糯，口感独特，是一道适合家庭聚会或朋友聚餐的美食。