把模具放入蒸锅中，冷水上锅，盖上锅盖，用中小火蒸20 - 30分钟左右。具体的蒸制时间要根据模具的大小和面糊的量来调整，可以通过观察蒸糕的表面状态来判断是否熟透。当蒸糕表面变得金黄，用牙签插入蒸糕中心，拔出后牙签上没有粘连面糊，就说明蒸糕已经熟透了。
    在众多美食之中，炒腰果小青龙堪称一道令人垂涎欲滴的佳肴。要想将这道菜炒得美味绝伦，可是有不少窍门的。小青龙肉质鲜嫩，腰果香脆可口，二者搭配，本就有着无限的美味可能。
    4. 装饰出锅：蒸好后取出盘子，撒上葱花，淋上少许热油即可。
    加入一勺贵州特色的豆瓣酱，继续翻炒，让肉丁均匀裹上酱料，增添浓郁的酱香风味。接着放入提前准备好的腰果，轻轻翻炒，使腰果与肉丁充分融合。腰果的香脆与肉丁的鲜嫩相互交织，口感层次丰富。在炒制过程中，可根据个人口味加入少许白糖提鲜，再淋入适量的生抽，让菜品颜色更加诱人。撒上一把葱花作为点缀，一道色香味俱佳的贵州特色腰果炒肉丁就大功告成了。