制作鸡肝蒸双金汤的步骤如下: 准备好新鲜的排骨和优质的黄豆。排骨最好选择肥瘦相间的,这样烧出来口感更佳。将排骨洗净,切成适当的小段,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。黄豆则需要提前浸泡几个小时,使其充分吸水,便于后续煮烂。