2. 泡发莴笋干：将莴笋干放入清水中浸泡 2-3 小时，直至泡软。泡发后，将莴笋干切成小段，备用。
    从营养角度来看，猪肝含有丰富的维生素A、铁、锌等营养物质。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性和正常功能起着重要作用，有助于增强呼吸道的抵抗力，对于咳嗽的恢复可能有一定的帮助。铁元素是合成血红蛋白的关键原料，能够提高人体的携氧能力，增强身体的免疫力。而瘦肉则是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，在咳嗽期间，身体需要更多的蛋白质来修复受损的组织和细胞，增强免疫力，以对抗疾病。所以，从营养层面上，猪肝和瘦肉对于咳嗽患者来说，是有一定益处的。