做法步骤 1.取基围虾清洗干净2.剥去外壳，再清洗一遍3.加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟4.准备两个鸡蛋5.去壳打入碗中6.加入盐，鸡精搅拌均匀7.锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒8.加入虾仁，翻炒9.翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒10.倒入打好的鸡蛋液11.晃至鸡蛋液煎熟12.出锅13.鲜美的虾仁跑蛋就做好了14.成品图15.成品图16.成品图
    从安全性的角度来看，蒸鸡蛋也是孕期的理想选择。相较于其他烹饪方式，蒸制过程能够最大程度地保留鸡蛋中的营养成分，减少营养的流失。而且，蒸鸡蛋质地柔软，易于消化吸收，不会给准妈妈的肠胃造成太大负担。在孕期，准妈妈的肠胃功能会相对减弱，消化能力下降。食用蒸鸡蛋可以避免因消化不良而引起的腹胀、腹痛等不适症状，让准妈妈能够轻松享受美食带来的营养。