在民间，一直流传着红橘蒸着吃能止咳化痰，橘红蒸冰糖可以止咳的说法。很多人在咳嗽有痰的时候，会抱着试一试的心态采用这些方法来缓解症状。那么，这些方法究竟有没有效果呢？这需要我们从红橘、橘红的特性以及止咳化痰的原理等多方面来进行分析。
    不过，这并不意味着经期绝对不能吃西梅。如果女性平时体质较好，经期没有明显的不适症状，适当食用一些西梅是可以的，但要注意控制量。比如，可以每天吃2-3颗西梅，既能补充一定的营养成分，又能在一定程度上缓解经期可能出现的便秘问题。但如果女性本身经期就容易痛经、经血不畅，或者胃肠道功能较弱，那么最好在经期避免食用西梅。
    要掌握好炒制的时间和火候。曲菜比较嫩，容易炒糊，所以炒制时要大火快炒，避免时间过长。一般来说，炒制时间不宜超过五分钟，以保持曲菜的鲜嫩口感。