随着时代的发展和人们对美食多样化的追求，一些创新的做法逐渐出现，其中就包括在蒸年糕时加入酵母粉。酵母粉在烘焙中是一种常用的发酵剂，它能让面团膨胀发酵，使成品更加松软蓬松。在蒸年糕时加入酵母粉，能改变年糕原本紧实的质地，使其变得更加轻盈多孔，类似发糕的口感。对于那些不太喜欢传统年糕过于粘腻口感的人来说，这种加入酵母粉发酵后的年糕可能更符合他们的口味。而且，发酵后的年糕在消化方面可能相对容易一些，对于肠胃功能较弱的人来说是一个不错的选择。
    如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒酱或者干辣椒，为炒面增添一份辣味和独特的风味。继续翻炒几分钟，让面条充分吸收调料的味道，变得香气四溢。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀，一份美味的炒方便面就大功告成了。
    接下来就是准备配料了。葱、姜、蒜是必不可少的提味香料。葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。辣椒也是增添风味的好帮手，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者新鲜辣椒。如果想要让茄子丝的味道更加丰富，还可以准备一些豆瓣酱或者甜面酱。