1. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒，抓匀腌制 10 分钟左右，这样可以让猪肉更加入味。
    当所有食材都翻炒均匀，味道充分融合后，撒上切好的葱花。葱花的绿色为整道菜肴增添了一抹清新的色彩，同时也带来了浓郁的葱香。快速翻炒几下，让葱花的香气充分散发出来，这道瘦肉炒筷子豆腐就大功告成了。
    在制作过程中，揉面也有着关键的作用。要将酵母、白糖、牛奶、鸡蛋、猪油等配料与面粉充分混合，揉成光滑的面团。揉面的时间要足够长，一般需要 10 - 15 分钟，这样才能使各种成分均匀分布，让馒头的口感更加一致。揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大。可以通过观察面团的体积变化，或者用手指蘸面粉在面团上戳一个洞，如果洞口不回缩，就说明发酵好了。